Comienza en la UCLM una nueva edición de la Jornada de Catas de Vino

Fecha:

La Jornada de Cata de Vino organizadas por la Universidad de Castilla-La Mancha en el Campus de Cuenca ha comenzado con la degustación de cuatro de los principales caldos de la Denominación de Origen (DO) Pago Calzadilla: Calzadilla Allegro; Opta; Calzadilla Classic y Gran Calzadilla.

La enóloga Paula Uribes ha sido la encargada de dirigir la catar de esta DO, la más pequeña del mundo, ubicada en Huete y con 20 hectáreas de viñedo. Su limitada producción le permite trabajar con sistemas artesanales de viticultura, vendimia, elaboración y crianza.

Esta Jornada se completa con la cata de los vinos de Bodegas D4 (El Picazo, Cuenca) y la Bodega Virgen de las Nieves (Cenizate, Albacete) el 26 de noviembre; y el 3 de diciembre con Fuente de Pedro Naharro (Bodega Soledad, Cuenca), de la Denominación de Origen Vinos de Uclés.

compartir

spot_imgspot_img

Reciente

entradas relacionadas
más

La Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca celebra la Segunda Semana del Turismo de la UCLM

La Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de...

Estudiantes de ADE reciben los premios del XV Juego de Bolsa de la UCLM

La decimoquinta edición del Juego de Bolsa, enmarcada en...

Investigadores de la UCLM estudian en el pez cebra la proteína que causa el glaucoma juvenil

El grupo de Genética Molecular Humana de la Facultad...

La UCLM dedica un curso de verano a las nuevas tendencias innovadoras en el jamón curado

Las estrategias de marketing agroalimentario o la composición nutritiva...