La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha acogido en la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de Toledo un encuentro Universidad-Empresa para avanzar en turismo sostenible. El evento ha reunido a representantes de empresas e instituciones con el objetivo de trasladar al sector los avances académicos en materia de indicadores de sostenibilidad ambiental, económica y sociocultural, con atención a aspectos transversales como la gobernanza y la tecnología.
Inscrita en un proyecto de transferencia sobre turismo sostenible, la actividad ha combinado presentaciones y debate, con la intervención, entre otros especialistas universitarios, de la catedrática de Marketing Estrella Díaz Sánchez. También han participado la responsable del Área de Turismo del Ayuntamiento de Toledo, Paloma Gutiérrez, o la directora gerente de la Empresa Pública para la Promoción del Turismo y la Artesanía de Castilla-La Mancha (ETURIA), Patricia Pérez.
En representación del tejido empresarial y asociativo toledano han asistido la vicepresidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo, Alicia Corroto Briceño; la vicepresidenta del Comité Ejecutivo y de la Junta Directiva de la FEDETO, Cuca Díaz de la Cuerda; el presidente de la Asociación de Comercio, Juan Manuel Abelda o el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo, Tomás Palencia Lara, así como los empresarios Asunción Díaz del Río y Tomás García Alía.
El encuentro ha abordado los obstáculos reales para implantar prácticas sostenibles en la empresa, cómo puede el turismo contribuir a preservar la artesanía tradicional sin banalizar el patrimonio, qué papel tiene el comercio local del casco histórico en el modelo turístico de la ciudad o qué indicadores resultan más útiles para medir el impacto real de recursos a gran escala.
Según indican desde la Unidad de Transferencia Sostenibilidad Turística, responsable de la organización, “el resultado esperado es avanzar en el diseño de un indicador aplicable a destinos, recursos y servicios turísticos de distinta naturaleza”. Esta unidad forma parte ecosistema de innovación de la UCLM, que impulsa la colaboración entre la universidad, las empresas y las administraciones públicas para convertir el conocimiento científico en soluciones útiles para la sociedad.